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这几天，麻六记直播热度已经逐步消退。

据蝉妈妈显示，今年11月张兰直播间旁观人次跨越3600万，直播间销量到达50万至75万；而12月初这几天，张兰直播间现在旁观人次最高为1480万，销量为10万至25万。

麻六记直播间也同样云云，11月直播间旁观人次峰值跨越450万，销量10万至25万；到了12月，现在旁观人次最高为144万，销量为5万至7.5万。

这一阵麻六记旗下一款酸辣粉利便食物销量很高，现在麻六记官方旗舰店已下架该产物，客服示意暂时缺货。

汪小菲和张兰不止一次的在直播间推荐麻六记的酸辣粉，但这款酸辣粉并非麻六记直接制造生产，是由四川一家名为“阿宽食物”的代工厂生产。

对此，11月30日张兰曾回应称，由于制作工厂成本异常高，以是“大公司都是租流水线”。虽然麻六记酸辣粉是租的流水线，然则“质料、配方以及流水线上的工人都是麻六记自己的人”。

给麻六记代工生产酸辣粉的阿宽食物，实在也是许多网红品牌代工厂，现在正在冲刺上市，因此，可以通过其招股书领会一下这家代工厂运营情形。

阿宽食物：主营利便食物

获高瓴、茅台等资源关注

阿宽食物全称“四川白家阿宽食物产业股份有限公司”，公司确立于2016年，法定代表人陈朝晖，注册资源9582.2万元。

阿宽食物主营利便食物研发、生产和销售，主要产物类型包罗利便面、利便粉丝、利便米线以及自热食物等。

凭证阿宽食物官网信息，公司旗下现在有“阿宽”和“白家陈记”两个子品牌，其中阿宽主营利便面、煮面、利便粉丝、利便米线和自热食物五大产物；而白家陈记则主营利便粉丝。

阿宽食物吸引了许多*资源注重，2020年，阿宽食物完成了4轮融资，投资成员包罗高瓴资源、茅台建信基金、同创伟业、前海母基金、彬复资源等投行。

据招股书披露的2019年至2021年3年运营业绩显示，2021年阿宽食物营收12.1亿元，2020年营收11.1亿元，2019年营收6.3亿元。

2021年，阿宽食物净利润5584万元；2020年净利润7608万元；而2019年公司净利润2364万元。

住手2021年12月31日，阿宽食物在职员工总数为1805人。招股书披露，公司为全体员工依法缴纳五险一金。其中，2019年至2021年三年社会保险（五险）缴纳笼罩率划分为92.92%、95.5%和95.84%；公积金缴纳笼罩率划分为7.08%、95.57%和96.12%。

阿宽食物销售模式分为经销模式和直销模式，其中经销模式是指公司借助其海内外线上线下经销商渠道，将产物销售给下游销售终端， 最终由下游销售终端再销售给消费者；

而直销模式又分为电商自营、定制销售和直供销售。电商自营即公司在天猫、京东、拼多多等电商平台开设直营店肆，并将产物直接销售给消费者；定制销售则是指公司为差异客户提供的贴牌和代工服务；而直供销售则是公司将产物直供应传统线下商超连锁以及线上电商平台销售产物。

2021年，讲述期期末经销商家数1086家，期中相比2020年增添573家，削减490家。

不外，阿宽食物并未披露其为麻六记代工生产酸辣粉的详细营业数据。

2021年，阿宽食物主要为三只松鼠、李子柒以及百草味等代工生产食物。

凭证招股书显示，2021年公司直销模式下前五大客户划分为三只松鼠（无为）有限责任公司，销售金额为5047.42万元，占主营营业收入4.3%；杭州微念品牌治理有限公司，销售金额4359.8万元，占主营营业收入3.71%；北京京东世纪信息手艺有限公司，销售金额2719.66万元，占主营营业收入2.32%；浙江天猫网络科技有限公司，销售金额2326.51万元，占主营营业收入1.98%；另有杭州郝姆斯食物有限公司，销售金额1505.55万元，占主营营业收入1.28%。

此外，招股书还披露了2021年直销模式收入为5.2亿元，占主营营业收入43.92%；其中，定制销售收入1.4亿元，占主营营业收入12.08%。

代工贴牌生产并非阿宽食物的主要收入泉源，其占比收入不足2成。同时，对于麻六记未泛起在招股书中的缘故原由，阿宽食物董秘张琨回应称，麻六记还不是公司代工贴牌的前十大客户，并未到达披露尺度。另外，在招股书中，阿宽食物并未提及存在将流水线租给客户的营业模式。

食物加工厂正在走向台前

近几年来，越来越多的食物加工厂企业最先选择上岸资源市场。

好比2019年，小猪佩奇、猫和老鼠类卡通IP零食的代工厂广东展翠食物股份有限公司最先IPO。招股书显示，2016年至2018年，公司营业收入划分为4.08亿元、4.31亿元和5.40亿元；净利润划分为4815.19万元、5211.91万元和9003.78万元。

展翠食物主要接纳代工贴牌谋划模式，代加工品牌包罗Hello Kitty、小猪佩奇、小黄人、冰雪奇缘、米奇、正义同盟、猫和老鼠等。

现在，展翠食物已完成上市指点，正在IPO路上冲刺。

另有被称作“逐日坚果鼻祖”的青岛沃隆食物股份有限公司也于今年完成IPO指点，拟上岸上交所主板。招股书显示，2019年至2021年，沃隆的营业收入划分为11.65亿、8.89亿和11.08亿元；2019年至2021年，沃隆净利润划分为1.31亿、0.89亿和1.20亿元。

除了展翠、沃隆外，以“伉俪肺片”着名的紫燕食物也于9月26日正式上市，成为“佐餐卤味*股”。

代工贴牌生产是一种很成熟的工业模式，然则随着竞争猛烈，食物加工厂已经不知足于单纯贴牌代工。而且现在互联网电商生长迅速，也使得代工厂铺设销售渠道的门槛降低了不少。

实在，从阿宽食物的财政数据可以显著看出，公司来自贴牌代工收入异常少，要想进一步增添营收，走到台前是必须的。

另外，对于选择代工模式生产的食物品牌来说，成本控制上不如工厂直销。好比以代工贴牌为主的三只松鼠，其财报显示2021年毛利率为29.38%，而以自建工厂直销为主的沃隆食物2021年毛利率到达38.01%。沃隆在招股书中示意，毛利率优势主要来自原质料采购价钱下降。

这说明选择代工厂贴牌生产，在成本控制上弱于厂家直营；同时，对于消费者端来说，能以更实惠的价钱通过食物加工厂直接购置到同样的食物。因此，信托越来越多食物加工厂会加倍自动的抢占市场。

不外，无论是厂家直销照样贴牌代工，食物生产制造都涉及食安问题。像这次因麻六记走进民众视野的阿宽食物，曾于今年6月28日被成都市市场监视治理局宣布的《2022年二季度重点谋划者消费投诉信息公示》点名。

《公示》指出，阿宽食物投诉较为集中，投诉量到达165条，主要问题为“所售部门利便食物存在黑点黑斑、异物”等。

另外，今年2月，另有网友曝光称在阿宽红油面皮塑封膜内发现疑似老鼠肉。不外阿宽食物方面回应称因消费者未保留产物外包装、生产批次等信息，无法确定涉事面饼为公司产物。不外，阿宽已要求对方将问题产物保留好，并派专员将面饼送检。若是判定属实，阿宽将对消费者做出赔偿。