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导语：

克日，中国*的家庭餐饮解决方案品牌锅圈食物（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，华泰国际和中金公司担任联席保荐人。锅圈冲刺港交所，开启IPO历程，引发普遍关注。

2023年，消费苏醒大趋势下，餐饮行业率先回暖，“舌尖经济”成为消费苏醒的强劲动力。据国家统计局不久前宣布数据显示，2023年1-2月份，住宿和餐饮业生产指数增进11.6%，天下餐饮收入8429亿元，同比增进9.2%。

在餐饮回暖浪潮中，“在家用饭”成为一种盛行选择。从各餐饮企业纷纷发力的创新中可见一斑。不仅一人食、小罐美食等新产物不停推出，即时送餐上门、社区门店代加工、厨师上门等新服务也不停涌现。

作为社区餐饮数字化新零售代表企业，锅圈前瞻结构“在家用饭”赛道，以暖锅、烧烤为焦点优势品类不停开拓，形成笼罩饮品、一人食、即烹餐包、西餐及零食的多品类产物矩阵，合共SKU755个，可知足露营烧烤、天黑小酌、阳台暖锅等多样化场景下的美食需求。更致力于以有限食材，打造出“无限餐食解决方案”，不停厚实社区餐饮生涯的同时，也开拓出一条美食新赛道，助力产业上下游的苏醒。

“好吃利便还不贵”撬动万亿大市场

据锅圈招股书显示，中国餐饮市场自2017年以来以7.9%的复合年增进率增进，2021年市场规模达人民币89119亿元。

现在，中国国民的用餐方式主要有四种，即买菜在家做饭、餐厅堂食、餐厅外卖、及享用在家用饭餐食解决方案。随着社会经济的生长，事情生涯节奏逐渐加速，人们最先追求加倍康健的生涯方式，比餐厅堂食更省钱、比外卖更康健、比买菜在家做饭更轻松的在家用饭餐食解决方案成为一种盛行的选择，市场规模自2017年以来以26.1%的复合年增进率增至2021年的人民币2903亿元。

锅圈前瞻洞察到消费需求的新转变、新趋势，创新家庭餐饮解决方案。不仅为消费者提供“好吃利便还不贵”的产物，简化了传统买菜回家做饭买洗切配调的繁琐步骤，助力“轻松做好一桌佳肴”，还引领消费者打造“无限餐食解决方案”，通过对产物的不停迭代，对服务模式、消费场景的不停创新，连续知足消费者多品类、多方案、多场景的在家就餐需求。

得益于此，锅圈圈粉了多种类型的用户。无论是筹同等人人子饭食的父亲、母亲，照样为爱下厨的妻子、丈夫，身兼多职的保姆，喜欢懒宅的独身人群，锅圈成为他们轻松解决“在家用饭”难题的隐秘武器。

不停增添的用户群体，为锅圈带来快速生长。住手2022年12月31日，锅圈在天下拥有了由9221家零售店组成的社区门店网络，同时，依托线上线下的全渠道笼罩，便捷触达消费者，2022年锅圈线上线下即积累跨越1亿份订单。

凭证弗若斯特沙利文的资料，按2022年自有品牌产物的零售销售额计，锅圈已成为*大自有品牌在家用饭餐食解决方案零售商。

扬帆万亿预制菜蓝海，助力产业上下游高质量生长

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近两年，知足“在家用饭”康健品质、利便和多样化的新需求，预制菜成为家庭餐食消费新宠儿。2023年2月，《中共中央国务院关于做好2023年周全推进墟落振兴重点事情的意见》指出，“提升净菜、中央厨房等产业尺度化和规范化水平，培育生长预制菜产业”。

重视预制菜产业生长在推动一二三产业融合生长起到的作用，中央政府将生长预制菜写入中央一号文件中。而河南、广东等多地政府为了推动预制菜行业康健生长，也基于当地现真相形与怪异优势，推出新政策，在研发人才培育、融资、宣传等方面多维度支持预制菜企业的生长。

政策加持之下，预制菜产业迎来快速生长。据《2022年中国预制菜产业生长白皮书》显示，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。

知足家庭餐食新消费需求，万亿预制菜蓝海显然大有可为。作为*的一站式在家用饭餐食解决方案品牌，锅圈在预制菜领域早已深耕多年，沉淀出了自己怪异的打法。

在供应链建设上，锅圈早在2019年便率先发力结构数字化，以数字化提升供应链效率，买通了从产地到餐桌的全数据链路，行使工具的迭代的提高营业协同能力，走在了行业前线。

在ToB端，锅圈斥资设立大数据锅圈云信息中央，涵盖SAAS云平台、供应商协一致功效，形成人流、物流、信息流、资金流、手艺流的闭环，买通早年端、中台到后台的数据链路，实现高效的供应链协同的同时，更好地指导门店销售。

在ToC端，锅圈连续开发和运营锅圈APP、锅圈小程序，接入第三方电商、外卖平台，推进“云铺”建设，运用数字化手段实现线上线下的深度融合生长，为消费者提供便捷消费体验，更赋能门店优化运营。依托壮大的供应链和高水平的数字化支持，锅圈能够成就“*质价比”，圈粉消费者。

而对于预制菜而言，好吃才是硬原理。为了给消费者提供“好吃利便还不贵”的厚实产物，锅圈不仅“甄选隧道好食材”，坚持产地直采，从源头把关食材品质，确立起笼罩天下一百多个都会、全天下十余个国家的重大美食疆土。而且，把好食材收入囊中之后，进一步携手硬核工厂配合打磨食材口味，确保出现“精品”。

业内人士指出，正是依托在供应链、数字化、产物、渠道与品牌的多维能力建设，锅圈延续多年品质优良、价钱稳固，且能不停知足多样化需求，经由多年生长，成为海内预制菜的头部企业。

而毗邻农业与消费，生长预制菜产业在促进新消费、扩大内需的同时，对振兴墟落生长与推进“菜篮子”工程提质增效，也有起劲的提振作用。在缔造经济效益同时，锅圈也不忘践行企业责任，助力产业上下游的高质量生长。

一方面，深耕下沉市场，锅圈以“好吃利便还不贵”的产物、便利的消费体验，知足了县乡住民消费升级的需求，激活新消费，为墟落振兴注入新动力。而且，在下沉的同时，通过锅圈模式引入新业态，促进了当地商业系统的完善以及数字化水平的提升。尤其是，以天下结构的万店网络为基础，和整合结构的17大物流仓储中央，锅圈也动员了县乡电子商务和快递物流配送系统的完善。此外，对于县乡的创业者而言，开锅圈门店也成为了“家门口的好生意”、优选的创业模式之一。

另一方面，锅圈模式反哺供应链上游，通过深入产业源头，挖掘推广优质农产物，解决农产物滞销问题、产销不平衡问题，锅圈以实业助农，辅助农民增收。并行使在食物生产加工科技、数字化方面的探索沉淀，赋能产业上游，推动墟落低级农业产业化生长，动员墟落就业，助力墟落产业的高质量生长。

日前，依附在助力就业、墟落振兴等方面做出主要孝顺，锅圈荣获了毕马威揭晓的“2022年度ESG协作奖”。作为天下*的家庭餐食解决方案品牌，依托供应链、数字化、产物力、渠道力、品牌力等方面的创新和结构，锅圈不仅以差异化优势跻身行业前线，更为行业的高质量生长提供了一个新样本与新思绪。